harukadze

wlad_1978


Весенний ветер, профессия - путешественник

Когда дует ветер перемен, некоторые строят защитные стены, другие строят мельницы


Previous Entry Поделиться Next Entry
Japan Shincha Iwai
harukadze
wlad_1978
_MG_2145 copy

Shincha Iwai Kagoshima - по описанию продавца это незначительная смесь. Листки чай по цвету и форме напоминают еловые иголки. Цвет и запах очень приятные, слегка сладковатый фруктовый с нотками терпкости и лёгкой горечи, что мне очень нравиться. Повторное заваривание, уже выше 60 градусов, отличается в запахе и вкусу, но тем не менее оставляет хорошое впечатление. Цвет на фото почти как на самом деле, а чашка вот эта - Юкидокэ

Чай такого рода собирается весной и судя по указанному сроку хранения до 2017, надеюсь урожая 2015 года.
Метки: ,

Записи из этого журнала по тегу «чай»

  • Die Tricks mit Kaffee und Tee | NDR

    Реальные приколы с кофе и чаем в Германии. Я даже не предполагал, что немцы могут быть настолько несведущими и легковерными. Как же здорово хоть…

  • Gyokuro Kabuse

    О самом чае могу сказать, что и так известно - довольно известный, при первом заваривании отчётливо зелёный (особенно если в прозрачной посуде).…

  • Piaoyi Shengxiang

    На фото чай Piaoyi Shengxiang и Чашка «Юкидоке». Пакетик маленький, но уж какой есть. - запах чая очень отчётливый, насыщенно терпкий…

  • Чашка «Юкидоке»

    Чашка «Юкидоке» эта сделана из глины с гладкой глазурью внутри. Слово – юкидоке – обозначает таяние снега, что отображено…

  • Чашка для сенча

    Прочитав целый ряд путеводителей и книг по истории Японии, я решил пойти дальше и разузнать о японской керамике. В интеренете есть некоторые…

  • Chawan - 茶碗

    Chawan или просто чаша для чая. Но самое интересное, что вы не знаете сделана она в Чехии и практически ничем не отличается аскетизмом от своих…

  • Украинская Чайная Фабрика Ахмад Ти.

    Оригинал взят у akirich_pcroomв Украинская Чайная Фабрика Ахмад Ти. Знаете ли вы, как делают чай? А как фасуют? Я теперь знаю, т.к.…


  • 1
На вид хороший сенча, но зачем сейчас надеятся на урожай 2015 года, если я уже месяц продаю только 2016? :)

мало вероятно, что в Чехии уже есть урожая 2016, а только ради чтобы попробовать можно купить и чешский импорт4 прямо из Японии 50 - 100 грамм чая заказывать пересылка дороже само чая окажется ;-)

Оптовики только сейчас вывозят партии чая за рубеж, когда цена на новый чай этого года упала. Но сейчас это уже в Японии не называется синча, так как сезон свежесобранного чая уже закончился. Я начал продавать синча в конце апреля. Тут ещё дело в местности - раньше всего чай зреет на юге в префектуре Кагосима. А более северные позднесозревающие сорта (которые, в среднем, котируются выше скорозрелых) были готовы только с неделю назад. В общем, рекомендую заказать реально глубокие вкусы!

спасибо за ликбез, приму к сведение по поводу созревания

На здоровье! Следите за обновлениями! Такого предложения со всей Японии и качества нет нигде, во всяком случае по-русски. www.teacompany.jp

я уже был на вашем сайте и задружил лицекнигу тоже

В как никогда близки к лучшему японскому чаю! Спасибо! :)

  • 1
?

Log in

No account? Create an account