harukadze

wlad_1978


Весенний ветер, профессия - путешественник

Когда дует ветер перемен, некоторые строят защитные стены, другие строят мельницы


Previous Entry Поделиться Next Entry
Гамбургский RATSHERRN Pale Ale - пиво немецкого севера
harukadze
wlad_1978
_MG_8841 copy.jpg
Это пиво из северной Германии созданное на основе 5 разных сортов хмеля, а повстречалось оно мне куда уже нельзя южнее в Германии - в Миттенвальде на австрийской границе почти.


_MG_8838 copy.jpg

_MG_8839 copy.jpg

внешние особенности: Цвет оранжево золотистый, слегка мутноват, хорошая светлая пена
запах: Запах цветочный, раскрывает при температуре около + 8 - 11 С
вкус: Вкус фруктово-цветочный, более цитрусовый, горечь можно сказать средняя или немного выше
общее впечатление: Хороший хмель и легко пьётся - содержание углекислоты немного выше среднего, но это придаёт некую пикантность.

А вот если вдруг будете в Кёлне то там есть один бар - MühlenBar. очень советую.

стиль пива: Pale Ale, Ale
объём алкоголя: 5,6 %
уровень Gravity: 13,5° Plato
горечь: 60 IBU (EBU)
хмель: Herkules, Tradition, Saphir, Mittelfrüh, Cascade
дрожжи: верхнее квашение, пшеничный солод, карамельный
пометка: в создании рецепта участвовал Dr. Harald Schloz

Записи из этого журнала по тегу «ratsherrn»


  • 1
Отличные фотографии. И про крафтовое пиво из страны классического пивоварения читать вдвойне интересно.

не только немцы хороши, чеши тоже

чехов планирую оценить в этот новый год))

  • 1
?

Log in

No account? Create an account