Владислав (wlad_1978) wrote,
Владислав
wlad_1978

Category:

Jiro Ono and René Redzepi Have a Cup of Tea



Более года назад я выкладывал ссылку на фильм о мастере суши Дзиро Оно - его истории создания чего-то большее чем просто суши. Дзиро Оно по праву можно назвать сенсеем и вероятно живым наследием Японии.На этот раз это интервью за чашкой чая.

Дзиро Сан прекрасно говорит о том, чтобы не ставить себя в рамки, чтобы не просто развиваться, а развиваться чтобы стать лучшим из всех. Изучать разные вещи, чтобы понять самому что ты далеко ещё не достиг всех возможных высот. Мастер практически озвучил то, о чём я уже давно думаю и пришёл к примерно к таким же заключениям. Всё чего достиг на уровне понимания нужно познавать трудом и совершенствоваться дальше и дальше.

Простые, но очень глубокие мысли. Думаю Рэнэ далеко не всё понял и тем более не осознал. Слышать слова, понимать их и познать глубину значения этой простой истины на практике это разница длинной в жизнь - путь к состоянию мастера, когда именно "ТЫ" становишься РИ - 離 - правилом.
Tags: видео, еда, работа, суши, япония
Subscribe

Posts from This Journal “суши” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments