Владислав (wlad_1978) wrote,
Владислав
wlad_1978

Category:

Falkon - METROPOLITAN SESSION IPA, 12 % / 5,0 %

_MG_3551 copy.jpg
Прежде чем рассказывать о самом пиве и о том как было на фестивале хочу спросить, фото ведь не в старом амплуа, как симпатичные ли, понятен ли цвет продукта?... Безусловно, от старого на чёрном фоне я не отказался, просто иногда мне кажется что-то стоит менять. в Остальном есть и другие идеи по поводу света и фона, но пока ещё пробую и потом покажу обязательно.


_MG_3543 copy.jpg
С момента знакомства с ремесленным чешским пивом у меня появилась мысль, а пробывал ли кто-то из мастеров-пивоваров создать пива класса IPA из чешского хмеля или с его частичным использованием. Безусловно понятно, что жатецкий хмель или другие сорта чешского хмеля не очень подходят, но солод точно. Речь о том, чтобы создать не что-то исключительно крепкое или из ряда вон выходящее, а что-то более спокойное, питкое и приятное, как Метрополитен.

внешние особенности: пена не особо стойкая, но белая и мелкая, очень мягкая
запах: ощущается горечь и хмель, без резких ноток
вкус: Первое впечатление - лёгкая стройная горечь и хмель, в послевкусии уравновешенная, округлая, мягкая горечь и завершает букет сухость, с небольшой крепостью
общее впечатление: тело средней плотности, пьётся легко и приятно и в конце совсем не бьёт голову даже после нескольких бокалов.

стиль пива: SESSION IPA / English IPA 12C
объём алкоголя: 5,0 %
уровень Gravity: 12° Plato / ERC
горечь: 45IBU (EBU)
цвет: 12 EBC - прозрачный, чистый и золотисто-яркий
хмель: Magnum, Simcoe, NZ Cascade, Citra, Nelson, Sauvin
дрожжи: верхнее квашение (брожение)
солод: плзеньский, мюнхенский, biscuit, caraamber / c последующим добавлением US-05
пометка: коммерческий или как тут говорят свободный летающий пивовар находится в городе Жатец http://www.pivofalkon.cz/#pivo, мастер пивовар Veselý Jakub
оценки:
- ratebeer.com 3.56/5
- untappd.com 3,54/5
- pivnici.cz 3 / 10 хотя непонятно почему

_MG_3539 copy.jpg
вот капельку описания с этикетки

_MG_3542 copy.jpg
небольшой натюрморт, хотя пиво это живая культура ;-)

_MG_3389.JPG
немного бочек с наклейками с фестиваля

_MG_3390.JPG
и безусловно логотип

_MG_3392.JPG
наклеек или крышки мне не досталось

Остальные мои рассказы о пиве или о фестивале по тэгу "ПИВО"
Tags: brewhemian, falkon, жатец, пиво, плзень, чехия
Subscribe

Posts from This Journal “falkon” Tag

  • Best Craft Beer Guide Czech – Лучший путеводитель чешского пива на русском языке

    За последние несколько лет, правильнее сказать более чем 10 лет, различных путешествий по Чехии скопилось масса знакомств с мастерами пивоварами и…

  • Falkon - Double Idiot, 20° / 9,3 % UPDATE

    Помните чем волк разломал чуть-ли не целый дом, именно, таранкой. Я ничего не ломал, просто купил копчёных шпрот на развес как закуску и получилось…

  • Вечер под кривой сосной

    Что может быть приятнее вечера, правильнее ночи, в лесу с костром, пивом, мясом, сосисками баварскими и звёздным небом - правильно лучше когда это…

  • Falkon - NIGHTSTALKER BLACK IPA / Cascadian Dark ALE Upadte

    Полное описание самого пива, если кому-то вообще интересно, можно найти в моём первом упоминании о продукте из известного в Чехии города Жатец.…

  • Falkon - The Society: Coffee Session IPA 12° с нотками Африки

    Вообще-то я хотел написать об одном сорте кофе, но тут пиво подвернулось под руку, а оно ещё и кофейного стиля, ну вы понимаете. Хотя нет нужно…

  • Falkon - SuperFly Belgian IPA 14° - Happy Brew Year (2018)

    Разумеется карта Австралии ничего общего не имеет с Falkon - SuperFly Belgian IPA, но мне показалось, что карта будет хорошим фоном в тон этикетки.…

  • Falkon - NIGHTSTALKER BLACK IPA / Cascadian Dark ALE

    NIGHTSTALKER не стаут и не портер, хорошо подходит под пармскую, шварцвальдскую или хамон, а можно и с твёрдым сыром и ржаным хлебом внешние…

  • Falkon - Double Idiot, 20° / 9,3 %

    Похожее пиво я пил сравнительно недавно, похожи они тем, что как будто пивовары думали об одном и том же - на запах просто выжимка запаха вкуса…

  • Солнце в бокале / 15. - 16. 9. 2017 - Slunce ve skle, poctivé pivní slavnosti

    Как я уже упомянул ранее в пригороде Плзня в прошлые выходные состоялся пивной фестиваль " Солнце в Бокале" вот уже 8 раз подряд. Пивоваров было…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments