harukadze

wlad_1978


Весенний ветер, профессия - путешественник

Когда дует ветер перемен, некоторые строят защитные стены, другие строят мельницы


Previous Entry Поделиться Next Entry
Kocour Samuraj или кошак с мечом
harukadze
wlad_1978
_MG_6898 copy.jpg
Опробовав первый бокал я задумался почему именно самурай, хотя тут в принципе всё вполне очевидно на первый взгляд, но причина может быть глубже. Автором рецепта был Ишии Тошии - японский пивовар, а второй моей догадком является то, что само пиво характерный представитель сорта American IPA, так сказать верный своему делу, как самурай. В чём это заключается смотрите и читайте ниже.


внешние особенности: белая светлая пена, яркий цвет, слегка мутноватое в начале
пена: отличная консистенция, довольно плотная, кремовая и хорошо и долго держится, на вкус горькая и очень мелко пористая
цвет: яркий, достаточно насыщенный
уровень прозрачности: слегка мутноватое, т.е. скорее шумное
запах: хмельной, яркий и с смешанный с фруктами - яблоко, слива, абрикос, немного хлеба
вкус: во вкусе есть отчётливая горечь, которая со временем увеличивается и становится очень стойкой, но в меру, очень округлой и мягкой
общее впечатление: пьётся очень приятно хотя может самую малость бьёт в голову, довольно уравновешенно по сочетанию крепости, горечи и фруктовых ноток в запахе.

_MG_6901 copy.jpg

стиль пива: American IPA (India Pale Ale, Ale)
объём алкоголя: 6,0 %
уровень Gravity: 14° Plato / ERC
горечь IBU (EBU): 70-75

хмель: Amarillo, Cascade, Columbus
дрожжи: верхнее квашение (брожение)
солод: плзеньский
пометка: Kocour (Varnsdorf, Ústecký kraj, Česká republika), мастер пивовар Částka Vlasta а автор рецепта Ishii Toshii, которые несколько лет работал в одном известном пивоваренном заводе Stone знаменитым своими наградами особенно в сортах American India Pale Ale.

_MG_6904 copy.jpg

оценки:
- ratebeer.com 3.33/5
- untappd.com 3,42/5
- pivnici.cz 6,8/10

В завершении могу сказать, что охотно попробую ещё раз если оно мне встретится снова.
Метки: , ,

Записи из этого журнала по тегу «пиво»

  • Albrecht India Pale Ale 22 Secret Enigma Update 2

    Результаты теста сковородки меня вполне устроили и я решил короновать успех приобретения моим любимым Albrecht India Pale Ale 22 Secret Enigma.…

  • Saaz Hops, просто пару фото

  • WORLD IPA DAY @ RAVEN PUB 2.8.2018

    В четверг был день IPA при чём мировой день и в Плзни это даже объявляли на одной радиостанции. Решил заглянуть в паб на огонёк, так сказать. Было…

  • Saaz Hops / Жатецкий хмель 2017

    вот уже скоро опять за красивыми кадрами и конечно 2/9 будет снова фестиваль...

  • Raven Zaffran IPA 15 - Update

    Пиво было специально сварено для арабского фестиваля в Плзни (ну если это сборище вообще так можно было назвать). Довольно приятное, хотя может…

  • Ratsherrn West Coast IPA / Coast Guard Westküsten IPA

    Очень впечатляющий запах, аромат, тело пена - мне кажется лучшее, что есть в линейке Ratsherrn оценки: - ratebeer.com 3.28/5 - untappd.com…

  • Raven / Zhůřák Hay-Z-Daze New England Session IPA

    Солнце в бокале... оценки: - ratebeer.com 3.1/5 - untappd.com 4,05/5 - pivnici.cz 6/10

  • Albrecht India Pale Ale 18 Imperial

    Albrecht Imperial India Pale Ale 18 очень похожее пиво на 19-й номер во многих параметрах этого сорта пива, но по некоторым можно сказать совсем…

  • Maisel & Friends Citrilla IPA WEIZEN из Байройта

    Если в прошлый раз была речь немного о жутком футболе, то теперь тема пива с горя. Нет, не с горя конечно, а скорее потому что пиво приехало из…


?

Log in

No account? Create an account