?

Log in

No account? Create an account
harukadze

wlad_1978


Весенний ветер, профессия - путешественник

Когда дует ветер перемен, некоторые строят защитные стены, другие строят мельницы


Previous Entry Поделиться Next Entry
{PURKMISTR} IPA 14° светлое особое
harukadze
wlad_1978
_MG_7661 copy.jpg
Со светлым особым от пивовара Пуркмистр из Черниц под Плзнём я уже довольно давно знаком и теперь хочу исправить пробел. На сайтах рейтинг этого продукта неоправданно занижен, причина может быть просто из-за количество отзывов или просто непонимания самих критиков. Это пиво в целом во много раз лучше Плзеньской двенадцатки по горечи, цвету и консистенции. Плзеньское прозрачное а это нет, ну и что на то и IPA. Среди всех сортов пивовара именно это пиво выдерживает полную повторяемость от варки к варке.

_MG_7664 copy.jpg

внешние особенности: пена светлая, хорошо держится, кремовая
цвет: EBC: точно подобрать немного сложновато, но я дал бы 15-20
уровень прозрачности: слегка мутноватое по своей природе
запах: вчувствуется лёгкая горчинка
вкус: выраженная горечь и вовсе не каких-то там несчастных 55, а гораздо выше
общее впечатление: мутноватая горчинка, очень приятное даже без закуски, довольно хорошо со светлыми сосисками или с нарезкой и хреном. Разумеется никто не запрещает под птицу и разный гарнир в виде кнедликов, картошки или же просто с картофельным салатом.

стиль пива: India Pale Ale (Ale)
объём алкоголя: 6,2%
уровень Gravity: 14° Plato / ERC
горечь IBU (EBU): 55 по мнениям некоторых сайтов

_MG_7665 copy.jpg

хмель: Citra, Centennial
дрожжи: верхнее квашение (брожение)
солод: Pale Ale, плзеньский, мюнхенский, карамельный
пометка: Purkmistr (Plzeň, Plzeňský kraj, Česká republika)

оценки:
- ratebeer.com 3.48/5
- untappd.com 3,51/5
- pivnici.cz 3,8/10

Записи из этого журнала по тегу «purkmistr»

  • {PURKMISTR}® BOCK 15 Update

    Согласно утверждения пивовара на этикетке, даже верблюд может иногда сварить козла. Тут можно фразу понять двояко, но правильнее её понимать…

  • Purkmistr and DHL

    Казалось бы, что тут такого, а на самом деле есть скрытый смысл месаджа.

  • PURKMISTR® - пиво, бочка и мужики.

    Вот скажите мне господа, вот вы с кем ездите на рыбалку, с кем ходите на охоту, а потом в баню - с потными и грязными мужиками - вы скажете, но это…

  • Purkmistr 14°

    Как говорит один мой друг, что ему особо большего и не надо вот такой 14-й номер, который не пьют, им наслаждаются, да и посмотреть приятно.…

  • Солнце в бокале / 15. - 16. 9. 2017 - Slunce ve skle, poctivé pivní slavnosti

    Как я уже упомянул ранее в пригороде Плзня в прошлые выходные состоялся пивной фестиваль " Солнце в Бокале" вот уже 8 раз подряд. Пивоваров было…

  • {PURKMISTR} Пиво под дождём...

    До, во время или после, да собственно какая разница - зелёная лужайка, а на ней дрова, зелёное пиво и то, что идёт дождь совсем не важно ;-) Как…

  • {PURKMISTR} Nomad Tomahawk Singehop IPA Freedom IPA 13º на пивоваре Purkmistr

    Пивовар NOMAD, как говорят в Чехии - летающий, в нашем понятии это контрактник, сваривший на этот раз в пивоваре Purkmistr (больше по ссылке)…

  • {PURKMISTR}® - история о зеленухе, продолжение

    Спрос на Zelený ležák sv. Patricka якобы растёт год от года и по некоторым данным уже в 2014 году его сварили около 900 литров, а вот…

  • {PURKMISTR}® - история о зеленухе...

    скоро продолжение истории выходных и дне св. Патрика, но уже в ресторане PURKMISTR® Все зелёное пиво таки не выпили, мне ещё хватило ;-)