?

Log in

No account? Create an account
harukadze

wlad_1978


Весенний ветер, профессия - путешественник

Когда дует ветер перемен, некоторые строят защитные стены, другие строят мельницы


Категория: еда

Категория была присвоена записям автоматически. Читать все записи на тему "еда".

Sibeeria 18° Hopnotic Double Dry Hopped Double IPA - хмельной гипноз
harukadze
wlad_1978
_MG_1065 copy.jpg

внешние особенности: слегка мутноватые, с устойчивой мелкой, кремовой пеной
цвет: EBC 12-16, светлое до мутноватого янтаря, светлых оттенков
уровень прозрачности: 70-80%
запах: в запахе сладковатые и цитрусовые нотки, с лёгкой горечью
вкус: фруктовый - дыня, чернослив; цитрусовые - лимонник, апельсин, грейпфрут
тело: средней плотности или немного выше
насыщенность: более среднего

+ 4 фото и 1 видео...Свернуть )
Метки: ,

Update 2: Permon Sherpa из Соколова у Карловых Вар
harukadze
wlad_1978


На этот раз апдейт в форме видео монолога

+ описание, и оценки...Свернуть )
Метки: , ,

Albrecht Imperial India Pale Ale 19 - Update
harukadze
wlad_1978
_MG_8867 copy.jpg
Опять попалась бутылка 19-го номера и подумал сделать парочку новых карточек, а в остальном - качество неизменное.

+ 1 фото...Свернуть )

Bad Flash Cafe Racer Black IPA 6,9 % / 16° - Чёрный гонщик
harukadze
wlad_1978
_MG_8158 copy.jpg

Bad Flash прошлой осень по заказу одного пражского байкерского клуба создал черного гонщика из кучи солода и эфиопского кофе (Hanbela). Большинство всего, что делает эта коммерческий пивовар заслуживает внимания и это именно такой случай. Возможно без этого кофе пиво скорее всего не оказалось бы таким чёрным, как смоль и мягким, как эспрессо с лёгкой кислинкой. Целиком мне достались 3 бутылки.

+ картинки и мои впечатления...Свернуть )

BadFlash Torpid Mind - торкнутый мозг или как-то так... / Update
harukadze
wlad_1978
_MG_7861 copy.jpg
Стаут это в принципе сложная штука, а когда алкоголя около 9 и выше, то становиться довольно интересно какой же он на самом деле. Ну как интересно или нет? На самом деле я познакомился с ним не так давно, но убедил меня продукт с первого бокала, с первого глотка. Особенно хорошо пробовать с чем-то контрастным - острым чоризо, с сыром эмменталь тоже хорошо. Шоколад или что-то сладкое сюда не идеально подходит. Лучше закуска способная нейтрализовать вкус друг-друга и создать отчётливые контрасты, как запаха так и вкуса.

смотрим, читаем, наслаждаемся...Свернуть )

Chroust / Bad Flash NENAIPA 5,8 % / 14°
harukadze
wlad_1978
_MG_9732 copy.jpg
Этот праздничный вариант от коммерческого пивовара Хроуст мне знаком уже с лета, а вот написать о нём появилось время только сейчас, да и кроме того есть ещё пару других в тёмном прохладном месте. Фото с правдоподобным цветом в интернете нету, да и мои фото можно сказать отличаются от правды из-за освещения.

внешние особенности: в зависимости от того какой свет, кажется немного блеклым, но на самом деле довольно насыщенное и слегка мутноватаое
цвет: мутного янтаря от слегка бледноватого да несколько насыщенного
уровень прозрачности: прозрачность относительная
запах: хмель, фрукты, очень солнечное
вкус: горьковатое, фруктовое, немного ореховое
общее впечатление: очень мягкое, с телом значительно выше среднего, цитрусово - фруктовое с нотками ореха

+ 1 фото крупнее и детали...Свернуть )

Словацкий янтарный Šariš у одноглазого бандита
harukadze
wlad_1978
_MG_7388 copy.jpg
Топая в направлении Раби с железнодорожной станции у меня была мысль перекусить где-нибудь, а на главной площади как раз и нашлось такое место. Ранее просто полуразваленный дом с чердаком в стиле деревянной надстройки, а теперь небольшая гостиница и ресторан у одноглазого бандита "Vystřelený Vočko". Настолько хороший, что я закал потом ещё один бокал. А про одноглазого так тут всё просто - был в Чехии в средние века выскочка один местный Яном Жижкой величали, в его-то честь и названо заведение.

+ 4 фото...Свернуть )

Немного чешской кофолы...
harukadze
wlad_1978
_MG_6657.JPG
Coca-Cola американская гадость, а вот чешская немного и похожа на аптечный настой алтейки, но сладкая приятная и без всякой гадости и хорошо восстанавливающее, особенно после хорошего похода в 20 км одним махом... хотя просто этого на самом деле самого по себе мало, тут же и продолжение было...

и немного оленины...Свернуть )
Метки: ,

На жатецкой мостовой - Cobolis New England IPA 16
harukadze
wlad_1978
_MG_6912 copy.jpg
Очень недурственный продукт молодого сравнительно пивовара о котором я узнал в баре Raven на дегустации. Сегодня в Жатце получилось распробовать.

+ 1 фото и описание...Свернуть )

Занимательная энтомология Шумавы
harukadze
wlad_1978
_MG_6631 copy.jpg
В зоологии я не силён, кто знает что это за шипастая колбаса из которой думаю шикарно бы получилось новозеландское хуху (это не матюки, но оно скорее всего ядовитое суда по окраске)? Технические данные таковы 7-8 см в длину и чуть больше 1 см в диаметре. Похожа на гусеницу бражника, но я не уверен точно.

Покопавшись в чешской матчасти теперь знаю точно это бражник сосновый SPHINX PINASTRI (Lišaj borový по-чешски). Встречаться в лесах Чехии и по всей Европеи ещё много где, как оказалось с небольшими отличиями.
Метки: