wlad_1978

Очень недурственный продукт молодого сравнительно пивовара о котором я узнал в баре Raven на дегустации. Сегодня в Жатце получилось распробовать.

( + 1 фото и описание...Свернуть )

Вот вернулся я из отпуска, а на столе упаковка - я то по наивности думал - подарок на день варенья, но на этот презент в честь невыносимой жары раскошелилась фирма. Думаю по некоторым причинам я бы его сам себе не купил. Первая и основная - для напиться прохладной водой маловато, мало и для горячего чая, а для кофе слишком много. Термос SIGG Hot & Cold ONE Brushed как и вся линейка имеет классическую фирменную форму и по описанию должен сохранять напитки горячими 12 и холодными в течении 20 часов.

Основные особенности:
- однорукое управление пробкой со страховкой и кнопкой
- широкое горлышко позволяющее наполнить не только водой
- 3 положения носика
- съёмный фильтр для чая
- пищевая сталь 18/8
- противоскользящее покрытие донышка

( + 4 фото, разбор полёта и 1 видео...Свернуть )

Многим может и кажется, что по большей мере парни в руках сковородку Petromax FP25 не держали, а если и даже то способны только жарить яичницу. Так вот спешу уверить, что это не так. недавно смотрел передачу о мишленовских парижских звёздных поварах. Они конечно умеют подать, но разве оно представляет собой что-то из ряда вон выходящее? Нет, проблема в том, что большинству готовить лень и бытует мнение якобы раз ОН звездный повар никто с ним или ней сравниться не может. Это заблуждение - моя бабушка делал такое перепеченное, что можно было есть так, что за ушами трещало и можно было открывать ресторан "Che Babu", например...

( тест сковородки...Свернуть )

Вы о чём подумали... о тех журналах? Нет я менсхилз не читаю, но о горах велосипедах, холодном и огнестрельном оружии, о фотографии, пиве... Разве это не мужская периодика?

( + 3 фото...Свернуть )

Пиво Kwak это пример классического бельгийского от Brouwerij Bosteels, пивовара, который находится в семейной собственности вот уже как 7-е поколение. Автором был Павел Квак, пивовар и хозяин гастрономического заведение в местечке Дэндермондэ ещё во времена Наполеона. Рассказывают, что кучерам не разрешалось покидать карету и для того чтобы выпить пива была придумана подставка которая могла находится на козлах. Вот так пиво и метод его сервировки стал особенность восточной Фландрии, однако потом пиво забылось и исчезло. Спустя много много лет пивовары Brouwerij Bosteels возродили этот рецепт и весьма успешно.

Пиво я попробовал недавно в ресторане пивовара Beer Factory тут в Плзни.

( + 1 фото, ТТХ и впечатления...Свернуть )

Когда открываешь бутылку, то сразу чувствуется легкий запах горечи и чего-то такого сладковатого, но сладость больше в запахе, чем во вкусе.
Надпись на наклейке написана правильная - что тебя не убьёт, сделает только сильнее. После первого глотка чувствуется отчётливая горечь и крепость, потом тепло свежеиспечённого ржаного хлеба, напоминающего отчасти квас.

Такое пиво обычно варилось для английского двора с большим количеством темного солода, горького шоколада и немного фруктовых оттенков.

( + 2 фотографии и мои впечатления...Свернуть )

Основным правилом разлива (по-чешски чеповани) пива является, пожалуй, делать это в один заход. Бокал или пивную кружку или бокал нужно держать под углом 45° относительно крана и пиво пускаете по стенке кружки, а потом в завершении добавьте пиво под пену. Пена должна быть кремово-сметановая, гомогенная и плотная. Нельзя чтобы оставались большие или меньшие дыры и образовываться пузыри, которые образуются из-за моющих средств. В целом существуют довольно разные аппараты по разливу пива – но сам правильный и ностальгический вариант в какой-то мере с рукоятками в два положения, которые обеспечивают под 45° пену, а под 90° подачу пива.

( рассказ с фото и целая наука...Свернуть )

Очень шикарные здоровенные конфеты в чёрном шоколаде с инжиром из испанского Almoharin от Bombondehiogo (Шоколадные шарики Моцарт так для антуража)

Хочу показать два наиболее интересных и практичных с моей точки зрения продукта от американской компании Stanley.

Эти два комплекта могут послужить не только как котелок, но и как термос, как кастрюля и как котелок, хотя тут есть одна недостающая непродуманная деталь, о которой я пока говорить не хочу, потому, что она почти тянет на патент. Ка к говорится, всё гениальное очень просто и подобной конструкции я уже как то размышлял.

( Характеристики и состав комплектов:Свернуть )