?

Log in

No account? Create an account
harukadze

wlad_1978


Весенний ветер, профессия - путешественник

Когда дует ветер перемен, некоторые строят защитные стены, другие строят мельницы


Категория: напитки

Zlata Krava Traktor IPA 14° одним кадром
harukadze
wlad_1978
_MG_0049 copy.jpg
Сравнительно недавно в Непомуке появился новый ремесленный пивовар Zlata Krava так что надо бы уже рассказать больше.

Best Craft Beer Guide Czech – Лучший путеводитель чешского пива на русском языке
harukadze
wlad_1978
чешское пиво, лучшее чешское пиво, путеводитель чешского пива, крафтовое пиво Чехии, Необычное чешское пиво, Пиво в Чехии, Топ 10 Сортов чешского пива, крафтовое пиво, czech craft brewery, best czech craft brewery, best czech craft beer, Czech craft beer guide, Czech beer guide, Czech beer, Пиво в Чехии, Чешское пиво Топ 5, Топ 10 Сортов чешского пива, лучшие сорта чешского пива

За последние несколько лет, правильнее сказать более чем 10 лет, различных путешествий по Чехии скопилось масса знакомств с мастерами пивоварами и хозяевами малых пивоварен и в связи с выходом новой занятной книженции на чешском языке, мне пришло в голову написать свой рейтинг самых лучших малых пивоваров Чехии и её окрестностей.

В своей массе все написанные обзоры и все видео-блоги это обломки и крохи информации, которые не дают полного представления о настоящем чешском пиве, его традициях, способах приготовления и т.д. и т.п. Могу смело сказать, что весь мой материал самый объёмный материал о чешском пиве на русском языке и принадлежит исключительно мне. Не один гид на практике или какой-то видеоблогер в интернете вам не расскажет и не покажет больше.

более 15 пивоваров и куча обзоров...Свернуть )

Танец с (саблями) вафлями Raven / The Sisters Waffle Dance Stroopwafel Ale
harukadze
wlad_1978
_MG_9488 copy.jpg

Как бы это ни было, но мысль Рона Визли о бабушке Дейзи очень тут подходит. Если перевести всё в плоскость оценки пива: Пахнет, как вафля и на вкус, как вафля.
По заявлению мастера пивовара - это просто жидкое печенье.

+ 1 фото и оценки странного варева...Свернуть )

Пражские запонки и шумавская фуфайка
harukadze
wlad_1978
_MG_9285_copy.jpg
Не уверен, что пражкое пиво с Ладви и шумавский Кашперк имеют что-то общее, однако смотрится ведь шикарно правда, хотя как кому ;-)
Скоро напишу и парочке сортов пива этого пивовара и конечно покажу и фото и видео замка и его окрестностей

На жатецкой мостовой - Cobolis New England IPA 16
harukadze
wlad_1978
_MG_6912 copy.jpg
Очень недурственный продукт молодого сравнительно пивовара о котором я узнал в баре Raven на дегустации. Сегодня в Жатце получилось распробовать.

+ 1 фото и описание...Свернуть )

Пивовар и ресторан "Пивоварный клуб"
harukadze
wlad_1978
_MG_5755 copy.jpg
Все кто читает мои рассказы о пиве, знает, что о пражских пивных заведениях я ещё не написал. Это будет первый о Праге в таком смысле и один из длинной череды о пиве. Сразу должен сказать, что пивнушек для тунеядцев и бомжей в Праге, как и по всей Чехии хватает, но действительно хороших ресторанов с отличным чешским и импортным пивом не так уж и много. Кроме того несведущий но жаждущий пива турист не всегда сможет найти хорошее место, где его не обманут или не впарят кнедлик из Tesco.

Это будет первая статья из ряда о хороших барах и ресторанах в центре Праги и немного в отдалении, куда можно прийти и вы получите настоящее впечатление от пива, которое сварено не всегда из Жатецкого хмеля, но тем не менее из чешской воды, комбинации чешского и разного другого солода.

А теперь о самом ресторане "Пивоварный клуб". Это место крайне легко найти без навигатора и даже без знания чешского языка. Любой, ну скажем почти любой турист, так или иначе столкнётся во время своей поездки в Прагу с названием автовокзала Флоренц в центре Праги. Почему я начну именно от сюда? Всё довольно просто - я сформировал так называемое пражское пивное кольцо - маршрут, который я пока не осилил целиком из-за нехватки времени и от части от количества крепкого пива за один день. Флоренц и "Пивоварный клуб" могут быть своеобразной отправной точкой, так как многие злачные места находятся по направлению от него к центру и дальше потом вниз через Вацлавак в сторону района Винохрады.

"Пивоварный клуб" находится на улице Кржижикова 17 (Křižíkova ссылка на mapy.cz) параллельно автостанции Флоренц.

+ поехали дальше...Свернуть )

Ležák не есть Ležák - Pivovar Bizon Nostalgie 77
harukadze
wlad_1978
_MG_2592 copy.jpg
Сейчас вы подумаете опять зарядил про пиво... А на самом деле есть о чём поговорить. Действительно выдержанное пиво и выдержанное настоящее плзеньское не одно и тоже. По чему я уже рассказывал. Однако познакомившись с пивоваром Бизон моё внимание привлекла интересная бутылка с этикеткой "Nostalgie". Если присмотреться она действительно несколько похожа на этикетку плзеньского, но и не только.

+ 3 фото и немного впечатлений...Свернуть )

Свиянский рыцарь и княжна
harukadze
wlad_1978
_MG_9969 copy
Как я уже говорил, Свиянский рыцарь - это последний сорт пива, который от пивовара Свияны я ещё не пробовал. Судя по описанию - горькое выдержанное.
+ 2 фото...Свернуть )

Свиянский Маз
harukadze
wlad_1978
_MG_9272 copy
Немного расскажу о названии - полагаю, что на самом деле мало кто знает его значение. Чешское понятие Máz трансформировалось от немецкого, точнее баварского слова Mass, что составляет 1,069 литра пива. Однако есть небольшие региональные различия: чешский "Масс", скорее венский - 1,415 литра, моравский 1,07, старо-пражский официальный 3,35 литра.

+ 2 фото и немного о самом сортеСвернуть )

Свиянская 10-ка
harukadze
wlad_1978
_MG_9225
Свиянская 10-ка несколько отличается от Барона и Княжны в основном тем, что это не пастеризованный продукт и вкус может показаться несколько нехарактерным по сравнению с двумя упомянутыми. Отчётливые нотки хмеля в запахе и в сладковатом вкусе при средней густоте, через несколько мгновений слегка горчит, однако горечь мягкая и плавно отступает.

вид сверху...Свернуть )