?

Log in

No account? Create an account
harukadze

wlad_1978


Весенний ветер, профессия - путешественник

Когда дует ветер перемен, некоторые строят защитные стены, другие строят мельницы


Категория: напитки

Верхняя записьBest Craft Beer Guide Czech – Лучший путеводитель чешского пива на русском языке
harukadze
wlad_1978
чешское пиво, лучшее чешское пиво, путеводитель чешского пива, крафтовое пиво Чехии, Необычное чешское пиво, Пиво в Чехии, Топ 10 Сортов чешского пива, крафтовое пиво, czech craft brewery, best czech craft brewery, best czech craft beer, Czech craft beer guide, Czech beer guide, Czech beer, Пиво в Чехии, Чешское пиво Топ 5, Топ 10 Сортов чешского пива, лучшие сорта чешского пива

За последние несколько лет, правильнее сказать более чем 10 лет, различных путешествий по Чехии скопилось масса знакомств с мастерами пивоварами и хозяевами малых пивоварен и в связи с выходом новой занятной книженции на чешском языке, мне пришло в голову написать свой рейтинг самых лучших малых пивоваров Чехии и её окрестностей.

В своей массе все написанные обзоры и все видео-блоги это обломки и крохи информации, которые не дают полного представления о настоящем чешском пиве, его традициях, способах приготовления и т.д. и т.п. Могу смело сказать, что весь мой материал самый объёмный материал о чешском пиве на русском языке и принадлежит исключительно мне. Не один гид на практике или какой-то видеоблогер в интернете вам не расскажет и не покажет больше.

более 15 пивоваров и куча обзоров...Свернуть )

Танец с (саблями) вафлями Raven / The Sisters Waffle Dance Stroopwafel Ale
harukadze
wlad_1978
_MG_9488 copy.jpg

Как бы это ни было, но мысль Рона Визли о бабушке Дейзи очень тут подходит. Если перевести всё в плоскость оценки пива: Пахнет, как вафля и на вкус, как вафля.
По заявлению мастера пивовара - это просто жидкое печенье.

+ 1 фото и оценки странного варева...Свернуть )

Свиянский Маз
harukadze
wlad_1978
_MG_9272 copy
Немного расскажу о названии - полагаю, что на самом деле мало кто знает его значение. Чешское понятие Máz трансформировалось от немецкого, точнее баварского слова Mass, что составляет 1,069 литра пива. Однако есть небольшие региональные различия: чешский "Масс", скорее венский - 1,415 литра, моравский 1,07, старо-пражский официальный 3,35 литра.

+ 2 фото и немного о самом сортеСвернуть )

Pivni palenka - Dokonala Milenka
harukadze
wlad_1978
_MG_8670

Это дистиллят из чешского пива с характерным пивным запахом и привкусом солода. Отличительной особенностью такого алкоголя является наличие ряда разных производителей и самого пива как продукта перегонки. Традиция производства пивной водки очень старое и идёт ещё со времён, когда хранить пиво долго не было никакой возможности.
В своё время пивную водку называли чешским виски. Причиной этому были сами составляющие, т.е. сами исходный материал – солод присутствует в обоих случаях. Виски же по ходу процесса производится иначе и потом дозревает в бочке, а в пиво добавляется хмель.

Если рассматривать дистилляты, то в общих чертах такой алкоголь приобретает вкус и запах продукта, из которого был приготовлен, особенно если продуктом послужили фрукты или ягоды и производится без добавления каких-либо химических добавок. Таким широко известным дистиллятом можно назвать сливовицу.

+ 2 фото бонуса и что такое пивная водка вообще...Свернуть )